 |
Организация питания школьников |
 |
|
ТЕЛЕФОНЫ «ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ» ПО ВОПРОСАМ Министерство образования Оренбургской области: Отдел образования администрации Бузулукского района: Мотина Каринэ Владимировна МОБУ «Колтубанская ООШ» Понедельник,среда, пятница с 12.00 – 16.00 8 (35342)61760 Зуева Мария Алексеевна Телефоны ответственных за питание МОБУ "Колтубснская ООШ" Волынец Лариса Васильевна +79225532113 |
||
Питание осуществляется в соответствии с «Примерным меню горячих завтраков для детей 7-11 лет», «Примерным меню горячих завтраков для детей 12-18 лет», утвержденный Роспотребнадзором и отделом образования.
Горячее питание организуется в школе в несколько потоков. При составлении графика приёма пищи учитывается возрастной состав участников процесса, продолжительность учебного процесса, количество приёмов пищи. В школе организованного двухразовое питание для учащихся ОВЗ. Комфортность условий приёма пищи обеспечивается разумным графиком питания учащихся. Продолжительность перемен, во время которых осуществляется питание, 15-20 минут.
На пищеблоке соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила: столовая и кухонная посуда, разделочные столы и доски, ножи промаркированы, в наличии моющие и дез.средства, имеется инструкция для мытья посуды.
Должностная инструкция повара в наличии.
Охват горячим питанием составляет 100%. Для обучающихся организовано одноразовое горячее питание (завтрак). В питании детей отсутствуют запрещенные продукты питания, используются витаминизированные напитки (какао, кисель) "Витоша".
В школе разработана и действует программа производственного контроля
Организация питания в дошкольной группе
В дошкольной группе МОБУ организован четырехразовый режим питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным директором МОБУ «Колтубанская ООШ», рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разновозрастной группы.
Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заместителя директора по дошкольному образованию МОБУ.
